小青柑輕巧，攜帶，沖泡方便引領(lǐng)了潮流，因此無論是年輕人還是老茶客都非常鐘愛，而今年會是小青柑持續(xù)火熱的第二年，那么在批量上市前，對于價格，品質(zhì)，懂茶妹覺得還是有必要跟各位茶友分析一下的。小青柑哪個品牌好？哪個品牌小青柑最好喝？小青柑品牌多少錢一斤？請聽懂茶妹慢慢給你道來。
首先我們再來普及一下小青柑的基礎(chǔ)知識吧，畢竟也要照顧一下新茶友。小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時采收果實所加工的皮，這個時段的柑果稱之為小青柑。每年7-8月，將采摘下來的柑果清洗干凈，進(jìn)行衛(wèi)生處理。然后將柑果切小口，從開口處將柑肉掏空，保留果皮空殼，清洗晾干。填入熟普洱茶，將開口的果皮作蓋子封住開口，復(fù)原為一個完整的“茶果”。最后經(jīng)干燥程序和干倉陳放而成，整個過程不著色素，也無任何添加劑。這就是制作小青柑的整個過程，細(xì)節(jié)繁多，所以小青柑來之不易。
小青柑的口感如何呢？
小青柑茶質(zhì)純凈，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨特的口感與風(fēng)味。沖泡后湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細(xì)膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。
說完了小青柑的基礎(chǔ)情況，那么我們就來說下重點，價格問題，其實小青柑的價格300到500左右一斤是比較合理的。價格太低，貓膩就在于用的柑可能是外地柑，例如福建，廣西的，這些柑做出來50-200就要了，味道有些偏苦，也有偏酸，聞起來橘子味中，刺激，不協(xié)調(diào)，并且沒有新會柑的功效，因此，價格不會高，這就是為什么市面上很多小青柑低價，因為都不是正宗的，有點邏輯的消費者一想，就會明白這道理，畢竟，新會就那么大個地方，產(chǎn)量就那么多，不可能價格賣得低，畢竟收回來的小青柑果的價格也是逐年攀升的。
剛才說了整體的情況，下面我們就來說下細(xì)節(jié)吧，影響小青柑價格的因素到底有哪些？
小青柑哪個品牌好？網(wǎng)上購買哪個牌子的小青柑最好喝？關(guān)于這個問題，我以前也有提過，我知道網(wǎng)絡(luò)上很多人轉(zhuǎn)載和抄襲了我的文章，相信很多人也會看到的，嗯，是的，但是每一年的情況也有不同，因此，需要細(xì)細(xì)講一下。首先我們來說柑皮吧，今年的柑皮雖然擴(kuò)大種植的量，但是價格是有略略上升的，而制作小青柑的柑皮，以梅江、天馬、東甲、茶坑為代表的一線產(chǎn)區(qū)是柑果品質(zhì)最好的四個自然村，二線產(chǎn)區(qū)包含了三江鎮(zhèn)、小岡和雙水鎮(zhèn)等，三線產(chǎn)區(qū)有古井、大澤及司前三個鎮(zhèn)級產(chǎn)區(qū)，以上均為新會柑的核心產(chǎn)區(qū)，越核心產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)越優(yōu)。
然后就到普洱了，普洱應(yīng)該是比較亂的，因為很多商家會用不同種類的普洱拼配一起，然后放進(jìn)小青柑內(nèi)，以次充好，特別是宮廷料，很多商家會把特級普洱，或是一級，三級普洱篩出來的細(xì)茶碎充當(dāng)宮廷料。細(xì)心的茶友會發(fā)現(xiàn)，市面上很多商家會標(biāo)明10年，15年這樣的普洱做底料，老實說，這樣的商家良心何在，我是不相信會有人用這樣的宮廷料或者這么久的年份放進(jìn)小青柑內(nèi)的。再次提醒大家一下，百度競價廣告推薦的和某寶低價賣的小青柑，就不要買了，那些只不過是幾十左右的小青柑，卻賣個幾百，不人道，購買小青柑記住我的話就可以。
小青柑哪個品牌好？網(wǎng)上購買哪個牌子的小青柑最好喝？說完了用料，我們再來說下工藝了，其實市面上打著生曬標(biāo)志的，基本都是假的，因為，傳統(tǒng)的生曬工藝，容易發(fā)霉，發(fā)霉的話，喝了對身體不好，再者容易出現(xiàn)酸味，陳皮味不顯，不適宜現(xiàn)喝，強調(diào)的是后期陳化，我是建議大家喝半生曬的，因為現(xiàn)在大品牌，大廠基本都是按照這方法做的，300-500一斤。而高溫或者低溫烘焙的也可以，但是價格會低一點，口感就沒那么好，所以一分錢一分貨。
關(guān)于影響小青柑價格的因素，就說到這里，最后說下小青柑一斤多少個比較合理？我認(rèn)為一斤40-50個會比較好，個頭剛剛好，泡出來有味道，也耐泡，太小了其實賣的都是噱頭，泡出來味道很淡，太大了，味道太濃，一個可能要分兩次泡，不方便，因此，最合理40-50個，而這樣子的小青柑，會在8月份左右批量上市，今年可能會提前一點，我知道芳村很多人已經(jīng)有樣板了，所以，今年的小青柑形勢嘛，你可以說混戰(zhàn)，也可以說洗牌，然而，只有好的品質(zhì)，好的做工，才是消費者唯一認(rèn)可的。
